Auf dem Weg zu einem nachhaltigen Supermarkt der Zukunft

In den Projekten von C2C geht es darum, am konkreten Beispiel zu zeigen, wie eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft mit einem unmittelbaren Nutzen für alle Beteiligten aussehen kann. Aus diesen Vorhaben gehen um praktische Erfahrungen bereicherte Veranstalter:innen, Produzent:innen und Lieferant:innen ebenso hervor wie sensibilisierte Konsument:innen, die sich aktiv in die Pilotvorhaben einbringen. Durchgängiger Leitgedanke ist also: Je konkreter das Erlebnis aller Beteiligten, desto näher rücken attraktive Lösungen mit einem Mehrwert für Umwelt und Gesellschaft. So lautete die Herausforderung, die C2C den Teilnehmenden des Global Design Thinking Workshops im März 2024 stellte: „Denkt den Supermarkt neu als einen Kristallisationspunkt städtischen Lebens und einen Ort, wo Menschen mit allen relevanten Fragen rund um Nachhaltigkeit in Kontakt kommen. Denkt ihn neu als einen Ort, an dem Menschen angestupst werden, sich mit diesen Fragen positiv und zu ihrem eigenen Wohl auseinander zu setzen und sie danach diesen Ort zuversichtlich verlassen.“

Nach nur einer Woche präsentierten die Teilnehmenden des Global Design Thinking Workshops am 13.03.2024 im Potsdam Lab im Zentrum der Stadt ihre ersten Prototypen und diskutierten ihre Erkenntnisse mit Vertreter:innen von Cradle to Cradle. Für die Projektpartner:innen sind hier nicht nur fertige Lösungen sondern insbesondere auch überraschende Erkenntnisse aus den Interaktionen mit potentiellen Nutzer:innen wichtig. Die Teams fanden unter anderem heraus, dass sich ältere Personen stärker für gesundheitliche Aspekte interessieren und einer digitalen Vermittlung von diesbezüglichen Informationen direkt beim Einkauf offen gegenüber stehen. Die Erkenntnis, dass Nutzer:innen Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln vor allem mit dem Ort der Produktion in Verbindung bringen, führte zu Funktionen in den Prototypen, die lokale Produzent:innen der Lebensmittel für die Konsument:innen erlebbarer machten.
Alles zusammen zeigten die sechs Teams unserem Projektpartner Cradle to Cradle einen ganzen Blumenstrauß von Lösungswegen und neuen Denkansätzen, die dieser zum Abschluss in einer umfangreichen Dokumentation zur weiteren Entwicklung mit nach Hause nimmt.